田园沙拉

材料
千岛酱 70克
葡萄干 少许
圆白菜 50克
豆苗 30克
西红柿 半个  
熟玉米粒 少许
作法
1、圆白菜切丝放入碗底，上面放豆苗。
2、番茄切小丁，与熟玉米粒、葡萄干撒放豆苗上。
3、将千岛酱均匀浇在蔬菜上。

水果栗子沙拉

材料
哈密瓜 180克
栗子（糖炒栗子） 50克
蜜蜜豆（MIM） 18克
苹果 45克
樱桃 2枚
香甜酱 45克

作法
1、哈密瓜去皮切丁，栗子去皮一分为二。
2、在上述原料中加入蜜蜜豆、香甜酱后混合均匀。放入沙拉碗中。
3、顶放樱桃，四周如图摆放苹果即可。

松仁玉米沙拉

材料
香甜沙拉酱 15克
梨 1个
玉米粒 30克
小枣 3枚
松仁 20克
甜橙 半个
黄瓜 60克
香草 1片

作法
1、黄瓜去皮去耔，切丁。
2、梨去皮切丁。
3、将上述两项加入香甜沙拉酱搅拌均匀并放入盘中。
4、香橙去皮切丁。小枣切瓣, 放在做好的沙拉里,最后放入香草加以点缀

水果沙拉

材料
火龙果 60g
白兰瓜 60g
小凤瓜 50g
樱桃 20g
猕猴桃 60g
葡萄 50g
苹果 50g

作法
1、香甜味沙拉酱 20g 将火龙果对半切开，取一半用小圆勺挖出果肉，成圆球状。空壳备用。
2、猕猴桃、西瓜及白兰瓜同1中的方法。
3、将上述加工好的原料放入火龙果的空壳中，配以葡萄和樱桃点缀。
4、苹果切成塔状花饰放入其中，沙拉酱放入小盘中食用。

大虾沙拉

材料
大虾 45g
豌豆 20g
芹菜 15g
沙拉酱 20g
盐、白胡椒粉 少许

作法
1、将大虾在开水中煮熟，剥皮。
2、将芹菜切片后在开水中煮一下，取出沥干水份。
3、将豌豆煮熟，取出沥干水份。
4、将以上备料按比例混合后，加入沙拉酱并加入少许盐、白胡椒搅拌均匀即可。

土豆沙拉

材料
土豆 40g
甜玉米 10g
金枪鱼 20g
沙拉酱 20g
青芦笋 10g
食盐 少许

作法
1、土豆煮45分钟，去皮打碎。
2、金枪鱼罐头沥干油。
3、青芦笋切成3cm长。
4、沙拉酱、盐、胡椒先混合，再加入其它原料搅拌。

鸡肉菜丝沙拉

材料
圆白菜 20g
紫圆白菜 10g
鸡肉 15g
葱 20g
姜 适量
白胡椒  适量
沙拉酱  适量
千岛酱 适量
料酒 适量

1、作法将鸡肉、葱、姜、料酒、放盆中浸泡蒸熟。
2、将鸡肉、圆白菜、紫圆白菜切成丝。
3、在圆白菜、紫圆白菜丝上放入千岛酱（勿搅拌）。放入盘中。
4、将鸡丝拌入沙拉酱。放在菜丝沙拉上。

通心粉沙拉

材料
方火腿 50g
沙拉酱 适量
通心粉 170g
圆白菜 30g
洋葱 30g
绿菜花 20g

1、作将水煮开（加入少许盐）放入通心粉煮熟。
2、将圆白菜及绿菜花焯熟后，过冷水后备用。
3、将洋葱切丝放入少许胡椒。
4、将火腿切成小方块。
5、将以上备料按比例混合后，加入沙拉酱搅拌均匀即可法

德式土豆沙拉

材料
土豆（2个） 230克
酸黄瓜 20克
洋葱 15克
沙拉酱 30克
培根 20克  
生菜、番茄 少许
芥末酱 5克
豆苗 少许
  
作法

1、将土豆蒸熟，放凉、切片。
2、将培根切末，放入锅中炒香、炒干。
3、洋葱、酸黄瓜切末。与培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀。
4、其他装饰如图。

芥味豆角沙拉

材料
豆角 300g
火腿 50g
白菜丝 适量
芥末味沙拉酱 20g
胡萝卜 30g
盐 少许
   
作法

1、将豆角切成3厘米的小段，放入热水中煮熟，煮时加少许盐。
2、将火腿、胡萝卜切成丝。
3、将豆角、火腿丝、胡萝卜丝放入盘中加入沙拉酱。

新土豆芦笋沙拉

材料  
新土豆 12个
沙拉酱 1/2杯
芦笋 1/2束
咸肉 4片
洋葱 1/8个
盐 少量
青菜 适量
胡椒 少量

  
注意

用沙拉酱拌土豆时建议是在土豆稍微变较热之后.咸肉用平底锅稍炒一下也可.

作法

1、土豆洗净后放入耐热器皿中用保鲜膜盖好,用微波炉加热,至用竹签能轻易穿透为止.
2、芦笋用加了少许盐的开水煮并切3公分长.咸肉也少微煮一下,切2公分宽.
3、洋葱切碎用盐揉搓后充分冲洗再去掉水分.
4、用沙拉酱拌[1]~[3]加盐胡椒调味.再盛进铺好青菜的器皿中即可.

南瓜蛋沙拉

材料
南瓜 1个
沙拉酱 适量
千岛酱 适量
鹌鹑蛋 8个
火腿 少许
洋葱、青椒
胡萝卜 少许
  
作法   

1、南瓜一半做容器，另一半切小块蒸熟（12分钟）
2、洋葱切粒、火腿切小片与蒸熟南瓜（凉置后切小片）、沙拉酱混合均匀成南瓜沙拉。
3、鹌鹑蛋煮熟后与洋葱、青椒、胡萝卜丝、千岛酱混合均匀成鹌鹑蛋沙拉。
4、南瓜容器用小刀刻好花楞，南瓜容器底部放南瓜沙拉；上部放鹌鹑蛋沙拉即可。

生菜炸薯片沙拉

材料  
生菜 1/2个
沙拉酱 适量
煮鸡蛋  2个
意大利欧芹 适量
炸薯片 1/2袋
  
注意
  
因炸薯片的脆感是旨趣所在,所以建议食用之前加丘比沙拉酱搅拌.

作法

1、把生菜洗好,去水分,撕成适当的大小.
2、把煮鸡蛋切碎.
3、把[1],[2]和炸薯片用沙拉酱调拌后盛到器皿里便可.

南瓜白薯沙拉

材料  
南瓜 200g
沙拉酱 适量
白薯 200g
盐 少量
洋葱 1/2个
咸肉 3片

   
注意
  
把南瓜和白薯煮过以后去除水分干炒,炒到出现粉末为止.这样就能达到较好的效果.

作法

1、把南瓜和白薯切成小块,水煮.
2、把洋葱切成薄片,用盐腌一下,去掉水分.
3、咸肉切成2公分长短,炒一下.
4、把[1]~[3]用沙拉酱搅拌,盛进器皿.

香浓牛蒡沙拉

材料
牛蒡 100克
胡萝卜 22克
沙拉酱 65克
酱油 4克
食糖 8克
味精 0.5克
食盐 1.7克
食醋 1.7克
香油 1.7克
熟白芝麻 2.6克
辣椒油 0.3克
黄瓜、番茄、萝卜、鹌鹑蛋 少许

     
作法

1、牛蒡去皮切丝， 开水焯3分钟后，冷却待用。
2、胡萝卜切丝备用。
3、将沙拉酱和调味料混合后加入1、2搅拌均匀。
4、如图装饰即可。